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ＦＭ横浜 THE BREEZEに出演させて頂きました！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 昨日はＦＭ横浜 THE BREEZEの人気コーナー 「藤田優一くんの もっと知りたい神奈川！街角レポート」に パンマニアとしてゲスト出演させて頂きました。 ↑自分撮りがめちゃくちゃ上手だった藤田くん（笑） 朝の８時半にたまプラーザ駅に集合して ９時２０分、１０時、１１時３０分と３箇所のパン屋さんに...
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パン料理研究家・パンマニア 片山智香子のメディア経歴
ＦＭ横浜 THE BREEZE 「藤田優一くんの もっと知りたい神奈川！街角レポート」 にパンマニアとしてゲスト出演させて頂きました。 ≪テレビ≫ 日本テレビ「ZIP！」ハテナビコーナー パン料理研究家として出演 日本テレビ「ズームイン！！サタデー」 パン料理研究家として出演 日本テレビ「ZIP!」パン料理研究家として出演 日本テレビ「ヒルナンデス！」パンマニアとして出演 テレビ神奈川...
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5月のレッスンパンはダッチブレッドです。
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 ５月のレッスンパンはダッチブレッドです。 ＞＞お申し込みはコチラから＜＜ オランダのパンであるダッチブレッド。 本来ならばダッチ粉というもので作り上げるそうですが、 教室では近所のスーパーでも入手できるある粉を使用して 表面の可愛いトラ柄を作ります。 中にはトローリチーズが入っていて、 表面のサクっ、カリッとの相性はバツグン！！...
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【レッスン後記＃５５４】バインミー（２）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 今日のレッスンは新規の生徒さんのSさん。 お一人でのマンツーマンレッスンでございました！ 写真、露出高くしたらパンが白浮きしちゃってますね・・・。 実際にはもっといい色に焼けています。 Sさん、パン教室には何度か通ったことがあり、 お菓子なども作ったりするのだそうですが、ボウルで３分こねるだけ！...
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今日は満月！！★願い事を見直し、感謝する時期です！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 今日、４月２６日は満月です 満月は、願いが叶いつつある前兆をみつけて、 感謝の言葉を書くと良いのだそう。 私にとって、新月や満月は 自分の潜在意識に働きかける良いタイミングとして使っています
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【レッスン後記＃５５５】バインミー（３）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 昨日のレッスンはOさんとNさんの 新規の生徒さんお二人でのレッスンでございました。 Nさんは、つい先日、ベトナムに行かれてバインミーにはまったとのこと。 ご自分でも作ってみたのだけれど、なかなか思ったような味にならなかったので ということで参加してくださいました。 ケセラセラのバインミーは天然酵母で作っておりますし...
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野心のすすめ
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 もともと林真理子さんのエッセイや小説は好きでよく読みます。 今回の新刊、友人にすすめられて読んだのですが、 、しょっぱなから面白くて！痛快でどんどん先を求めてしまう。 野心のすすめ (講談社現代新書)/講談社 ￥777 Amazon.co.jp 私は野心家である！ と、このブログで公言する必要もありませんが（笑）...
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次回は弾丸札幌パン屋さんめぐり！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 去年の１０月に行った弾丸京都パン屋さんめぐり。 早朝のフライトにのり４軒のパン屋さんをめぐり （ブラウニー、フリップアップ、進々堂、ラジオベーグルなど） その日の夕方の便で帰ってきました。 次回は、弾丸札幌パン屋さんめぐりに決定！！ 粉ヲタでもある私、「はるゆたか」や「春よ恋」の産地である北海道には...
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ヒンメル＠大岡山
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。ゴールデンウイーク後半に突入しましたねー！息子は実家にお泊り。ってことで、母はパン屋さんめぐりに大岡山へ！最近、ドイツパンづいているのには理由があるのですが、それはまた別途（笑）
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キュレーションの時代 ～つながりの情報革命が始まる
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 ここ最近、活字中毒で少しでも自分の琴線にふれる事柄、 ワードがあれば図書館に予約しまくっておりました。っで、今日、 予約本が届いたというので行ったら、 全然自分とは関係のなさそうな本たちばかりで、思わず 『それ、私が予約したものではないです！』と言ってしまった私（笑） キュレーションの時代 「つながり」の情報革命が始まる...
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ヨコハマフリューリングスフェスト２０１３
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 GW前半と後半の間の平日、横浜赤レンガ倉庫で開催されている ヨコハマフリューリングスフェスト２０１３へ行ってきました！ ”フリューリングスフェスト”とは、ドイツ各地で開催される 春の訪れをお祝いする「春祭り」のことなんですって！ 会場にビールを購入できるテントがあったり、 ほとんどの方がビールを飲んでいたのだけれど...
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朝美人公式ブログ・毎週火曜日は朝からオープンしているパン屋さんを紹介しています！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 ５月からスタートした朝美人公式ブログ 。 朝xパンにフォーカスし、記事を書いており 毎週火曜日は朝からオープンしているパン屋さん を掲載しております。 今日はメゾン・イチ② でイートインの様子を↑ 【過去にご紹介したパン屋さん】 ■ パーラー江古田 ■ ル・パン・コティディアン ■ TOTSZEN BAKER'S KITCHEN ■...
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ベトナム
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。本日は自分メンテナンスデイで美容院へまたまたカツラのような髪型に（笑）美容院帰りのお楽しみはベトナム料理。息子はもう行きたくない！って言ってたけど私はまたベトナム行きたいなー♪
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牡牛座の新月は、本日、５月１０日０９時２８分です！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 牡牛座の新月は 本日（５月１０日）の０９時２８分です。 http://ukweb.telsys.jp/biglobe/servlet/UkwIndex?item=spiller&ctrl=calendar ★新月が牡牛座にあるときに願うと実現しやすいこと お金／官能的喜び／満足／忍耐／自分の存在価値を認める 解放する／頑固さ...
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ダッチブレッド
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。 ダッチブレッドレッスンは少しばかり久しぶり。 ということで、この時期の試作もかねて作ってみましたよ。 ＊パンは季節や気候によって水分量の調節などが必要＊ ダッチブレッドの生地は気持ち柔らかく、でもベタベタせず、 本当にこねていて癒される生地なのですよ！！ 今月のレッスン、お席にはまだ余裕がありますので ご興味ある方は是非ご参加くださいね→★
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